TYLKO NIE WYRZUCAJ JEJ.
Jest parę sposobów na złagodzenie tej ostrości.
Napiszę je po kolei:
- do potrawy dodaj kilka przekrojonych ziemniaków i pogotuj ja trochę na małym ogniu. Jednak nie zostawiaj ich, tylko wyjmij. Skrobia, która jest w ziemniakach wyciągnie nadmiar ostrości. / Tak samo postępuj, gdy przesolisz potrawę. Ziemniak również wyciąga z potraw sól/.
- Dopraw danie cukrem, ponieważ cukier łagodzi pikantny smak.
- Możesz dodać kilka łyżek śmietany, lub masła.
- Złagodzi ostrość również dodanie serka topionego, lub startego żółtego sera.
- Możesz zwiększyć ilość warzyw, dodać nie solonego makaronu, lub ryżu.
- Zbyt pikantne danie włóż na noc do lodówki, aby wszystkie smaki się przegryzły o na pewno nie będzie już tak ostre.
- Jeśli nic z wyżej wymienionych pomysłów nie zadziała, wypróbuj marokański sposób, tzn. w trakcie posiłku popijaj mocny posłodzony napar z mięty, lub popijaj kefir albo jogurt.
Mam nadzieję, że nieco pomogłam. Jeśli tak to bardzo się cieszę.
